/oa /oa/darticle.aspx?type=view&id=0250601 小麦作为全球三大主要谷物之一，为全球20%的人口提供了蛋白质和能量，小麦产业健康发展对保障粮食安全意义重大。研究发现，我国小麦产业呈现产量稳步提升、消费量明显增加、库存处于历史高位、最低收购价逐步提高、自给率略有下滑的特点，面临种植收益长期偏低、种业发展相对滞后、产业链上下游需求错配、保护体系亟待完善等挑战。建议通过强化科技支撑、优化生产布局、延伸产业链条、完善支持政策，全面提升小麦产业的核心竞争力和可持续发展能力，保障国家粮食安全。 2025年11月30 00:00 2025年06期 4 9 0 王恒，张成鹏，彭浩，许文虎 /oa/darticle.aspx?type=view&id=0250602 针对成都市农业高质量发展中面临的粮食干燥瓶颈，本文系统分析了当前粮食生产与干燥现状：2023年成都市粮食总产量达231.9万吨，日烘干能力为2.9万吨，集中收获期存在46.7万吨烘干缺口；油菜籽专用烘干设备不足，导致规模化种植户收益受损；传统晾晒效率较低、烘干能力区域性不足、用地审批困难、丘陵中小规模适配设备缺失、能源方式不环保、设备闲置率高及应急处理能力薄弱。为此，提出创新对策：推广移动式绿色保质干燥机，并构建社会化服务网络平台，实现就近上门服务。建议由政府牵头，联合科研机构制定设备标准与补贴政策，面向种粮大户、合作社等主体示范推广，目标提升产后烘干能力3%～5%，解决20%～40%丘陵区中小规模户干燥需求，减少粮食损失，保障“天府粮仓”建设与农民增收。 2025年11月30 00:00 2025年06期 10 13 0 涂杰，付绍红，杨军，孙聪，李贵友，张正周 /oa/darticle.aspx?type=view&id=0250603 粮食质量安全追溯可精准定位质量问题根源，相关主体通过溯源机制向供应链内企业及社会公开产品信息，使供应链更加透明，也为消费者提供高品质粮食。目前，质量追溯主要采用RFID技术、条形码与二维码等技术载体，包括信息采集系统、信息管理与维护系统和信息查询系统，在追溯过程中，筛选出涵盖粮食生产经营各环节的过程追溯指标与质量安全追溯指标。 2025年11月30 00:00 2025年06期 14 17 0 侯继虎 /oa/darticle.aspx?type=view&id=0250604 加快发展新质生产力，以新质生产力夯实我国粮食安全根基是新时代新征程推进农业强国建设的重要任务。从理论机制上看，新质生产力能够以技术革命性突破驱动粮食供给能力跃升、以要素创新性配置化解粮食供求矛盾、以产业深度转型升级提高农业综合效益。从路径上看，要依靠科技和改革双轮驱动强化农业科技创新，吸引优质生产要素向粮食产业集聚，并以此引领粮食产业变革。从实践成效看，我国新质生产力发展在提升粮食综合生产能力、优化生产方式和完善产业供应链等方面取得了显著成就，但在推动粮食新质生产力整体及其要素发展上仍任重道远。 2025年11月30 00:00 2025年06期 18 21 0 周洁，丁瑞兰 /oa/darticle.aspx?type=view&id=0250605 四川作为农业大省，农业现代化进程至关重要。数字孪生技术作为驱动农业新质生产力的核心引擎，为破解四川农业现代化转型中的技术适配性不足、数据共享壁垒及文化资源活化难题提供了创新路径，在文化资源数字化保护、文旅场景体验升级、产业融合发展等方面取得显著成就。通过数字孪生技术，不仅能推动四川农业向精准、智能方向转型，提升新质生产力，还能以全新视角活化天府农耕文化资源，实现农业与文化的协同发展，为四川农业可持续发展开辟新路径。 2025年11月30 00:00 2025年06期 22 27 0 石婷婷 /oa/darticle.aspx?type=view&id=0250606 新疆作为我国重要的粮食生产基地，近年来依托政策引导与技术创新，在绿色储粮领域形成了一套具有区域特色的技术体系。但当前仍面临着仓储设施基础薄弱、技术应用成本高企、虫害防治技术短板、专业人才储备匮乏等现实问题，亟需推进仓储设施升级改造与智能化转型、构建多元化成本分摊与激励机制、强化虫害绿色防治技术创新与集成应用、完善专业人才培养与梯队建设体系，为保障国家粮食安全提供坚实保障。 2025年11月30 00:00 2025年06期 28 31 0 刘思嘉 /oa/darticle.aspx?type=view&id=0250607 菜籽油作为世界三大主要食用植物油之一，其独特的风味和丰富的营养价值使其在食用油脂市场中占据重要地位。本文介绍了菜籽油风味物质的分离与鉴定技术，如气相色谱-质谱联用（GC-MS）、气相色谱-嗅闻技术（GC-O）等，这些技术在挥发性物质的定性和定量分析中发挥了重要作用。此外，本文分析了影响菜籽油风味物质的多种因素，包括原料品种、加工工艺、储存条件等，并探讨了不同处理方式对风味物质的影响。最后，提出了未来研究方向，包括关键香气物质的鉴定、感官特性与香气物质的关系研究，以及优化加工工艺以改善菜籽油风味。通过总结现有研究成果，为菜籽油风味物质的深入研究提供了理论基础和技术支持，旨在为开发更加优质、健康的食用油产品提供科学依据。 2025年11月30 00:00 2025年06期 32 34 0 张正周，杨军，李贵友，刘向昭，李良裕，涂杰 /oa/darticle.aspx?type=view&id=0250608 小麦赤霉病是威胁我国小麦生产的重要病害，近年来发生范围和危害程度增加，导致产量下降、品质受损，进而影响食品安全。本文介绍了小麦赤霉病的发生规律、危害特点，以及农业防治、化学防治、生物防治、智能监测与精准防控等综合防治措施。这些措施可有效降低病害危害，保障小麦产量和品质，维护粮食安全。 2025年11月30 00:00 2025年06期 35 38 0 王琦，韩嘉俊，焦娇，张江波 /oa/darticle.aspx?type=view&id=0250609 本研究以玉米单倍体高频诱导系吉科诱115为父本，对5份糯玉米杂交种（京科糯2000E、垦粘1号、万糯2000、吉科糯22和吉科糯20）分别进行杂交诱导产生的糯玉米单倍体籽粒为试验材料，对糯玉米单倍体幼苗分别设置自然加倍及秋水仙素+DMSO溶液化学加倍两个处理。结果表明：不同基础材料，京科糯2000E平均加倍率为0.30%，万糯2000平均加倍率为0.18%，垦粘1号平均加倍率为0.53%，吉科糯20平均加倍率为1.30%，吉科糯22自然平均加倍率为1.05%；在不同生态环境下，南滨试验点单倍体加倍率高于九站试验点；不同加倍方式对单倍体加倍率表明针刺生长点法的加倍效果略好于浸芽法的加倍效果，但差距极小，可灵活采用。由此可知，找到适宜某品种的栽培条件和加倍处理是提高单倍体加倍效率、推动新品种选育的关键。 2025年11月30 00:00 2025年06期 39 42 0 宁夕琳，杨柏明，隋昕，于海燕，潘业兴，姜龙 /oa/darticle.aspx?type=view&id=0250610 采用RFID法快速测定粮食稻谷和小麦的水分含量，通过对低中高三个梯度样品与国标方法比较，检测结果基本一致，并经配对t检验进行验证方法无显著差异（p>0.05），说明了RFID法适用于更宽范围的粮食水分快速准确检测的实践场景。对影响RFID法测定粮食水分快速检测仪测定的温度、预热时间、杂质含量等因素进行考察分析，结果说明这些因素均对检测结果和数据的稳定性有一定影响，提出了在实际应用过程中相应的解决措施。 2025年11月30 00:00 2025年06期 43 46 0 姚晶，任冲，樊婷，苏春燕 /oa/darticle.aspx?type=view&id=0250611 本文简要介绍了胜观镇香薯产业发展现状及香薯产业在胜观镇乡村振兴中的地位和作用，从自然环境、技术支撑和产业前景三个方面分析了胜观镇发展香薯产业的优势，指出了香薯产业发展工作中存在的问题，并提出了应对策略，以期为香薯产业发展提供参考。 2025年11月30 00:00 2025年06期 47 50 0 张瑜，廖红香，杨康，张国洪 /oa/darticle.aspx?type=view&id=0250612 农产品供给侧改革是优化农业资源配置、提升农产品质量和市场竞争力的关键举措，对于保障国家粮食安全和促进乡村振兴具有重要意义。空间赋能植根于马克思的空间生产思想，融合城乡双向赋能关系，为农产品供给侧改革提供新的探索空间。通过结构赋能策略、要素赋能策略、价值赋能策略以及治理赋能策略，实现农产品供给侧的持续性发展，形成城乡自适应空间，为乡村振兴与城乡协同发展的实现提供具备现实可行性的建议。 2025年11月30 00:00 2025年06期 51 55 0 宋丹萍，陶庆