粮食问题研究  2020年04期 10-14   出版日期:2020-07-31   ISSN:1003-2576   CN:51-1058/F
疫情暴露出危及粮食安全的短板需补上



  民以食为天。粮食自古以来 是关系国计民生 的重要物质,保障国家粮食安全是国民经济又好又快发展的重要前提,更是粮食 和物资储备 部门的重要任务。

  一、扛起使命担当

  粮食是国之命脉,保供稳价是抗击疫情的“后方战场”。在防控新冠肺炎疫情这场没有硝烟的战役中,新安县粮食和物资储备中心 ,坚决贯彻习近平总书记的“疫情就是命令,防控就是责任”的指示精神,在昼夜值守、严把小区通道、搞好疫情防控的同时,把粮油保供稳价作为当前最重要的政治任务来抓,组建抗疫“突击队”,用 奉献的干劲冲劲,践行着初心使命,诠释着大爱与担当, 使 县域内粮油库存充裕,供应保障有力,市场平衡有序,为战胜疫情、平稳市场供给、保障社会稳定,交上一份合格的答卷。

  (一) 切实 加强市场监管

  针对疫情期间粮油市场波动因素增加的特殊情况,密切关注粮食市场供应及价格,安排专人深入大型超市和粮油供应点实地采集粮油价格信息,实行监测预警日报制度,核查地方储备粮、企业商品粮油库存,从储备、供应、流通等方面研判 新安 县粮油供需趋势,及时向社会公布粮油保障措施。同时,联合有关部门,严厉打击串通涨价、 囤积居奇、 不执行明码标价规定以及价格欺诈等 违规 违法行为,维护了市场秩序。

  (二) 全力以赴保供稳价

  疫情发生初期, 针对部分粮食销售网点货源紧张,粮价上涨苗头出现 情况,成立专门机构,启动调控机制,分包到组、责任到人,与粮食应急加工企业搞好沟通复工复产,积极与域外经营企业联系,加大调运力度,千方百计增加市场供应, 保障了 粮油市场平稳有序, 供应没脱销、没断档

  (三) 认真搞好优质服务

  创新服务方式, 迅速将米 油投放到终端消费市场 在人员密集度大的社区,组织专班人员送粮油上门,对缺少粮油供应的网点及超市,积极搞好铺货上架,对集体团购的单位开展线上配送, 对交通不便的农户,采用“蚂蚁搬家”的方式送粮油进村, 有力 保障了粮 有效供给

  (四) 营造良好舆论氛围

  为了消除广大群众对粮食安全的担忧,在备足补齐货源的同时,充分利用门户网、微信公众号和主流媒体,加大宣传及信息发布力度,及时辟谣澄清事实,妥善处置不实信息和负面舆情, 回复 粮油流通、应急加工、保供稳价、供应保障等 方面 社会关切 问题,公开发布粮油市场价格稳定等实时信息,有效 遏制 “恐慌性购买”及囤积 粮食 的行为

  二、疫情凸现粮食安全短板

  疫情一定会过去,从这次疫情防控粮油保供工作来看,新出现了一些危机粮食安全的现象,有很多工作还需要进一步完善,粮食储备管理中还存在 重上层 重数字 轻基础 轻长效 等短板,必须引起我们的高度重视。

  (一) 出现短暂抢购粮食现象

  疫情 发生后,受恐慌心理影响,和个别地区不实传言, 县城及部分乡镇粮油店、超市,出现了粮油及食品短时抢购现象。特别是 疫情 全球蔓延 引发的国际粮食市场异动 多国宣布禁止粮食出口,有人认为粮食危机要来了,很多人关心粮食供应够不够?一些家中无存粮农户开始大量囤粮,一些市民家庭也走进超市不同程度地购买了面粉、大米、杂粮等其他制成品。这样下去将会导致短暂的供不应求,出现一定幅度的价格上涨,不利于市场稳定,且囤积的粮食也容易变质。

  (二) 粮食储备的保障功能消退

  新安县属于粮食销区,现有常住人口 49万人, 没有承担省 市级储备任务,县 级储备粮只有 1.15万吨, 按人均每天一斤原粮计算只能维持 47 天, 此次疫情期间轮换到加工企业小麦 5044吨,如疫情持续延长,将会动用大量储备粮,导致 宏观调控

  (三) 粮食保管仓容严重不足

  一方面 随着粮食企业的改制,过去粮库高峰期最高存粮超过了1 2 万吨, 一般年份存粮也在 10 万吨, 现有总仓容 5.8万吨 由于 年久失修,破损严重,可储存粮食的只有3.91万吨, 仓容不足是制约粮食收购的重要因素之一 另一方面, 社会上其他经营粮食的较大 工商 虽有 仓储 设施 但均 达不到国家储 要求 标准,而一般 从事粮食经营的 工商 收购的粮食 存放在临时性简陋的仓库内 ,特别是 绝大部分 个体户 根本没有仓库,粮食都是随收随卖 粮食 安全 存带来了极大的隐患。

  (四) 粮食加工能力落后

  新安县原有一家国有面粉加工厂,是在当时统购统销、长期计划经济体制下建立起来的,后因创新能力不足 、科技含量不高、 经营机制不活等原因, 导致企业破产,116名员工全部买断工龄。粮食市场化改革以来,县域内相继建立了12家民营粮食加工企业,但都因资金匮乏、设施陈旧、 工艺简单 、没有叫得响的产品等原因 相继停产夭折, 现唯一的一家日产能力 20吨规模的个体加工企业,也是上世纪九十年代建立的, 只是初级加工和粗加工,目前只能断断续续维持生产。而农村原有的小型磨面机、一风吹、原始石磨等个体作坊,随着时间的推移也已消失,市场上所需的 大米、面粉、 挂面 中高端和深加工产品,都是 地调 入,一定程度上影响到粮食聚集。

  (五) 无存粮户越来越多

  随着粮食生产的连年丰收和物资的极大丰富,以及 肉禽蛋油等副食品数量不断增加, 农民的思想深处已没有了粮食危机感,90%以上的农户都不 储存粮食,收获的粮食多在地头就卖掉。 疫情发生以来,村里的商店、镇上的超市全部关停,村村之间、村镇之间严密封锁, 造成交通中断,外界粮食调不进来, 本地又无粮食可流通,农户所需的粮食只能靠村干部协调接济度日。

  (六) 粮油经营 已无网点支撑

  2004年粮食企业改制, 24家 国有粮食企业 863名 职工都 身份,遍布 80多个粮油经营网点全部丢失, 现只保留新安 0312、0320、0321河南省粮食储备库、新安县金粟军粮供应有限公司4家单位,在岗56人 承担粮食储存、保管、收购、调运 、销售 任务 ,市场占有率低,线上销售不足,线下影响力不够。疫情 发生 后,由于 乡镇 、村庄 已无网点支撑, 上游农户和粮贩卖粮困难,下游企业和养殖户补充粮源受到阻碍,致使粮食购销不能正常进行,影响到 灾后供应。

  (七) 应急类别划分不明

  新安县粮食局于 202 0 1月 挂牌为“新安县粮食和物资储备中心”,为县政府直属公益一类事业单位,机构规格为正科级,原依法行政、市场监管等职责有发改委履行,应担负的战略物资、能源、应急救灾等物资职能因“三定”方案没批下来,类别划分不明,上下不能贯通,县镇村三级联动救灾应急保障机制不明晰,风险管理信息 不能及时传达 ,严重影响到应急工作的开展。如 为了阻断疫情扩散,各地纷纷采取封路管理,村庄路口帐篷少、折叠床、棉衣棉被、安置类及其他的生活物资,因保障不到位,多地值守的人员只能在 天雪地工作, 严重 影响 工作人员的身心健康。同时,在 现行粮食应急供应预案中,虽有完备的组织体系、监测预警、应急响应等相关措施,但没有更加细致的划分突发事件应急类别和相应的应急保障措施。如地震、旱涝、火灾等自然灾害,由于粮食应急保障体系是粮食产购销加的一体化联动,突发事件类别不同,粮食应急供应方式也得相应调整。

  三、 应对防范措施建议

  疫情防控仍在进行,粮油保供一刻也不能放松。我们应从粮油保供稳价背后总结经验,吸取教训,立足当前,放眼长远,全面深入地找差距、补短板、堵漏洞、强弱项, 增强忧患意识, 补强薄弱环节,保持清醒头脑,从传承到创新,从反思到行动,建立健全有效有序的工作体系与防控链条, 宁可备而不用、不可用而无备,确保关键时刻拿得出、调得快、用得上。

  (一)健全粮食储备安全机制

  根据城区常住及流动人口情况,重新核定县级储备粮规模,调整优化储备 布局 和品种结构, 增加县 储备粮数量, 使粮食储备规模与口粮消费和生产能力相匹配,不断增强粮食安全保障能力。 建立应急保供联动机制, 整合社会力量, 探索建立国家储备、企业储备和社会储备共同发展 机制 监管好代储企业,建立规范的管理台账,通过储备粮常储常新、流动循环的收储轮换机制, 确保储备粮 储得进、 数量实、质量好、调得动,增强调控能力。加快提高管理科学化水平, 强化制度政策执行, 按照“谁保管,谁负责”“谁坏粮,谁担责”的原则,做到职责明确、任务到岗、责任到人, 保障规范运作和粮食储存安

  (二) 抓好仓储设施建设

  解决当前仓储设施陈旧老化、机械化水平不高、管理模式落后等较为突出的问题,必须打破固有思维,紧跟时代潮流,推广绿色环保新工艺、新装备,引入人工智能、物联网等前沿技术,开展粮食智能仓储应用示范行动,积极 推进数字化转型。对具备条件的粮食仓库,实行智能化改造升级,实现仓库区域和控制点信息管理全覆盖,对不具备条件的粮食仓库,按照智能化管理需要进行维修改造,提升整体效能。 积极争取有关职能部门支持和配合, 扩大仓容,基本消除“危仓老库”, 建设一个与地方储备规模相适宜的布局合理、功能齐全、设施先进、规范有序的粮食仓储设施。 加快 0312库 占地 51亩、 投资 4998万元、扩容5万吨和0320 库占地 62亩、 投资 4999万元、扩容5.6万吨的粮仓 建设 步伐 力争 今年夏粮收购时投入使用