成都 地区 属亚热带湿润季风气候区,气候温和、四季分明、无霜期长、雨量充沛、日照较少。多年年平均气温为16.2℃,年极端最高气温为37.3℃,年极端最低气温为-5.9℃,最热月出现在7～8月,月平均气温为25.4和25.0℃,最冷月出现在1～ 2 月, 月平均气温为5.6℃ 。 近年来，随着人们对生活质量的提高，人们更多的从 关注 吃饱转变成关注食品安全 健康饮食 ，从而要求粮食储藏实现绿色低碳储藏。我库为适应社会需要和响应国家粮食局号召，积极筹措资金在四川率先新建了现代低温仓、浅圆仓，利用低温储藏抑制粮食呼吸、延缓粮食品质变化、抑制虫害和微生物生长繁殖，减少或不用化学药剂熏蒸粮食，减少环境污染，降低粮食污染率，达到保质保鲜绿色储藏，适应社会需要。我库围绕如何合理利用自然冷源结合机械制冷，选择入仓时间和粮食来源等条件，研究浅圆仓低温储藏最佳经济运行模式，现将实验介绍如下：

　　一、实验及设备

　　（一） 仓房情况

　　仓型： 浅圆仓 ； 对照仓 ： 45号仓 ； 实验仓 ： 47号仓 。 浅圆仓直径25m，檐高30m， 装粮高度 28m， 墙体和仓顶均采用刚劲混泥土结构， 厚度 28 cm，外层使用聚氨酯硬质泡沫现场发泡，厚度为墙体 5 cm，仓顶 8 cm 。

　　（二） 储粮情况

　　　　　　　　　　　　　　表 1

　　（三）通风配置情况

　　每仓仓顶有 4 Kw轴流风机4台，自然通风口4个，墙壁有回风管4跟，仓内有地槽通风系统1套，4个通风口，环流熏蒸系统2套，配备有37Kw离心风机8台，额定功率33Kw浅层 地能 整仓降温机组4台。

　　（四）粮情系统情况

　　每仓 安装有 粮温测控系统，每仓30根测温电缆，每根16个测温点，可检测仓内温度、仓内湿度、大气温度、大气湿度。

　　二、实验仓和对照仓实验步骤

　　（一）实验仓步骤

　　1.选择最佳入仓时间

　　成都平原在每年的1—2月为年平均气温最低月份，此时入仓粮温不会过多受到外温影响，降低入仓粮温。

　　2.选择最佳粮源

　　1—2月份对于全国大多数省份都在浓冬季节，特别是北方省份，温度基本在零下 。 东北玉米 具有 容重高、霉变少、毒素低、品质好等特点 ，深受饲料等加工企业厚爱； 另一个原因是东北玉米多为烘干玉米，水分低，经过北方丰富 的 自然冷源 冷却 ，玉米已经冷透了 “ 心 ” ，整 颗 玉米粒温度基本 在 0℃ 及其以下 ，随着火车运输到四川，途中缓慢舒缓， 经过装运， 运到成都玉米温度大致在 4 — 6 ℃，再经过进仓环节 玉米均温上 升到7— 9 ℃。

　　3.选择最佳通风时机

　　新入仓的玉米，由于水分、温度不均匀，易造成粮食储藏不稳定，所以需要进行均衡温度均衡水分通风，通风时要求外界温度不能太高，否则通风会影响粮食整体温度的升高。 入仓完毕粮堆均温 8.4℃，最高温13.6℃，最低温2℃， 四川成都1—2月份为年平均最低气温，此时我们打开通风道，采用屋顶 4 Kw轴流风机吸出式通风，通风时间一般选择在傍晚8点开机至次日早8点关机，缓慢将全仓温度均衡在 9.2 ℃，最高温度1 3 ℃ ，最低温 8.7℃ ，通风时长 216 小时。

　　4. 控制空间温度， 粮堆保冷隔热静态管理

　　通风结束，对门、窗等进行紧闭，阻止热空气进入，转入静态管理工作，每天检测粮温变化情况，根据具体情况进仓检查粮情。 3月仓内空间温度变化不大没有做处理，4月10日使用1台整仓降温机对空间进行降温，通风时长5小时；4月26日再次使用1台整仓降温机对空间进行降温，通风时长6.5小时，控制仓温在22℃，5月8日第3次控制仓内空间温度，通风时长6小时；5月16日第4次控温处理，通风时长8小时，保持空间温度在20--25℃间，防止仓内空间温度过高影响表层粮温，从而影响储粮稳定。控制空间温度总用时25.5小时。