因国内饲料加工企业 大规模 采购小麦替代玉米 ， 质差小麦市场价格重心明显上移 ， 这也导致面粉加工企业采购质量较好的小麦市场价格 大幅 上移 ， 麦价重心同比高企 。 市场主体心理预期很大程度上影响购销决策，进而影响流通市场小麦库存水平，加大国内麦价波动幅度。随着国家临储小麦大量成交并陆续进入流通市场 和 政策麦市调控力度加大，市场主体购销心理逐步趋于理性。 3月18日中储粮江苏分公司计划竞价采购2021年产小麦47679吨，实际成交44699吨，成交率94%，底价2510元/吨，成交价格2492-2510元/吨。 受泰兴市粮食储备库委托， 2 021 年 3月1 8 日南方小麦交易市场竞价销售 2020年江苏产镇麦6852吨，全部成交，起拍价2480元/吨（价格类型：船板价），最高成交价2640元/吨，最低成交价2565元/吨，成交均价259 6 元 /吨。 受国内小麦大规模替代玉米以及由此引发的迭代效应影响， 2 021年以来国家临储小麦成交量同比大幅增加 ， 这也引发政策加大 对 麦市 的 调控力度 。 202 1 年 1月21日，国家粮食交易中心发布公告，自1月下旬将国家临储小麦交易保证金翻倍提高至220元/吨，且需预付1000元/吨货款后才能参与交易；2021年已成交小麦出库率低于20%的企业不能参与交易。 据统计 ，截至 3月下旬，2 021年以来 国家临储小麦累计投放数量 4385.6707 万吨，实际成交量 2425.4486 万吨，同比增加 2279.4187 万吨 ，周度成交均价 2 352 -2 504 元 /吨，周度最高成交量为3 99.463万吨 ；其中 江苏地区 国家临储小麦 累计投放量 549.174 万吨，实际成交量 472.9211 万吨 ，周度成交均价 2354 - 2635 元 /吨，最高成交价2 750元 /吨 ； 安徽地区 国家临储小麦 累计投放量 892.7618 万吨，实际成交量 594.3094 万吨 ，周度成交均价 2327 -2 523 元 /吨，最高成交价2 670元 /吨 ；河南地区 国家临储小麦 累计投放量 2662.0526 万吨，实际成交量 1098.5206 万吨 ，周度成交均价 2 329 - 2468 元 /吨，最高成交价2 600元 /吨 ；山东地区 国家临储小麦 累计投放量 118.0698 万吨，实际成交量 113.7684 万吨 ，周度成交均价 2372 - 2634 元 /吨，最高成交价2 740元 /吨 ；河北地区 国家临储小麦 累计投放量 127.7656 万吨，实际成交量 112.2159 万吨 ，周度成交均价 2 376 -2 543 元 /吨，最高成交价2 680元 /吨 ； 湖北地区 国家临储小麦 累计投放量 35.8469 万吨，实际成交量 33.7132 万吨 ，周度成交均价 2330 - 2538 元 /吨，最高成交价2 660元 /吨 。 据市场监测，截至 3月下旬，江苏徐州邳州地区一等白小麦净粮进厂价 2540 元 /吨，安徽亳州涡阳地区一等白小麦净粮进厂价 2520 元 /吨，河南焦作武陟地区一等白小麦净粮进厂价 2590 元 /吨，河北邢台柏乡地区一等白小麦净粮进厂价 2560 元 /吨，山东菏泽东明地区一等白小麦净粮进厂价 2560 元 /吨。

　　二、美麦期价走势同比涨幅收窄 美农报告持续 上 调国内进口预估

　　美国农业部 3月全球小麦供需报告预计全球2020/21年度小麦产量为7.7678亿吨，2月预估为7.7344亿吨，全球2020/21年度小麦期末库存为3.0119亿吨，2月预估为3.0422亿吨。 美国农业部在举行的年度农业展望论坛上预计 2021/22年度美国小麦产量为18.27亿蒲，与2020年基本持平，种植面积为4500万亩，同比增长65.1万英亩； 2021/22年度美国小麦期末库存为6.98亿蒲，低于上年8.36亿蒲，创下8年来的最低水平； 2021/22年度小麦农场平均价格为5.50美元/蒲式耳。 国际谷物理事会预计 2020/21年度全球小麦产量将达到创纪录的7.74亿吨，比早先预测值高出100万吨，也比上年增加12%；2021/22年度全球小麦产量预计为7.9亿吨，2020/21年度全球小麦期末库存预计为2.92亿吨 ，相比之下，上年为 2.78亿吨 。联合国粮农组织（ FAO）发布报告称，虽然北半球大部分小麦作物仍处于越冬状态，南半球国家尚未种植，但FAO发布的2021年初步预测表明，小麦产量将连续第三年增加，达到创纪录的7.8亿吨。法国 一 分析机构 ——战略谷物公司发布月度报告，将2020/21年度欧盟和英国软小麦出口预测数据下调90万吨，为2520万吨，因需求减少，尤其是中国的需求；将2020/21年度欧盟和英国小麦期末库存数据上调约100万吨，为1130万吨。 截至 3 月 26 日，美国芝加哥期货交易所美软红冬小麦 7 月合约期价报收于 610.25 美分 /蒲式耳， 较上年同期的 556.25 美分 /蒲式耳，上涨 54 美分 /蒲式耳，涨幅9 .71 % 。 美国农业部 3 月全球小麦供需报告预计中国将在 2020 / 21年度进口10 5 0万吨小麦，这也是连续第七个月上调中国小麦进口预估 。中国海关总署最新公布的数据显示， 1-2月国内累计进口小麦数量248万吨，同比增长265.1%；其中从澳大利亚进口95.91万吨，加拿大60.79万吨，法国44.92万吨，美国34.2万吨，立陶宛6.61万吨，哈萨克斯坦4.76万吨。 3月12日佛山市粮食集团有限公司委托采购2020/2021年澳洲标准白麦10800吨，全部成交，底价2 900元 /吨（价格类型：散装，仓库车板交货），成交价2 800 - 2820元 /吨。2021年“中央一号”文件指出，优化农产品贸易布局，实施农产品进口多元化战略。