[1]BUMRUNGPERT A, CHONGSUWAT R, PHOSAT C, et al. Rice bran oil containing gamma-oryzanol improves lipid profiles and antioxidant status in hyperlipidemic subjects. A randomized double-blind controlled trial[J].J.Altern.Complement Med,2019,25:353-358.
[2]张君,朱香燕,何义雁,等.不同加工方法对糙米主要活性物质的影响研究[J].粮食科技与经济,2015,40(2):60-63.
[3]王劲松,陈清婵.不同膨化条件对米糠主要营养成分影响的研究[J].食品工业科技,2012,33(20):340-341+360.
[4]曹亚文.米糠的微细化、性质及其在糙米发糕中的应用[D]江南大学,2021.
[5]王婷,赵建伟,周星,等.低温挤压对粳糙米营养特性及理化性质的影响[J].食品工业科技,2019,40(428):1218-23+31.
[6]刘婷婷,张传智,浦静舒,等.双螺杆挤出工艺对米糠可溶性膳食纤维含量的影响[J].食品科学,2011,32(24):41-45.
[7]李锴.糙米挤压膨化的研究[D].江南大学,2009.
[8]刘云飞.改良挤压技术对大米淀粉结构和性质的影响及其在淀粉基食品中的应用[D].南昌大学,2019.
[9]张珺.不同加工中糙米主要活性物质变化及富含γ-氨基丁酸糙米米线研究[D].湖南农业大学,2015.
[10]左乃北.改良挤压技术制备全谷物质构米及其品质研究[D].南昌大学,2012.
[11]KATO T, KATAYAMA E, MATSUBARA S, et al. Release of aller-genic proteins from rice grains induced by high hydrostatic pressure [J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2000, 48(8): 3124- 3129
[12]Cabrera-Chávez F,De la Barca A M C,Islas-Rubio A R,etal. Molecular rearrangements in extrusion processes for the production of amaranth - enriched ,gluten - free rice pasta[J]. LWT-Food Science and Technology,2012,47:421-426.
[13]马永轩,张名位,魏振承,等. 挤压膨化对大米和糙米理化与 营养特性的影响[J]. 食品研究与开发, 2017, 38(12): 9-12.
[14]朱永义,赵仁勇,林利忠.挤压膨化对糙米理化特性的影响[J].中国粮油学报,2003(02):15-17.
[15]张瑞莉,杨波涛,孟佳,李盘欣,安红周.挤压法降低糙米植酸含量工艺参数的研究[J]粮食与饲料工业,2013(05):5-8.
[16]高岳.糙米全谷物酚类物质降血糖活性及作用机制研究[D].华南理工大学,2019.
[17]杨凌霄.加工方式对全谷物提取物体外抗氧化活性影响研究[D].江南大学,2014.
[18]林天然.注入高压CO-2气体双螺杆挤压膨化米糠的理化特性及营养成分的研究[D].延边大学,2018.
[19]OHTSUBO K, SUZUKI K, YASUI Y, et al. Bio-functional components in the processedpre-germinated brown rice by a twinscrew extruder[J].Journal of Food Composition and Analysis, 2005, 18(4): 303-316.
[20]方勇,王红盼,杨文建,等.金针菇复配发芽糙米挤压膨化工艺 及产品品质特性[J].中国农业科学,2016,49(4):727-738.
[21]史晓媛.发芽糙米储藏特性研究及其营养粉开发[D].南京农业大学,2012.
[22]韩永斌,刘桂玲,史晓媛, 等.挤压膨化对发芽糙米理化性质的影响[J].中国粮油学报,2010(12):8-12.