[1]石小晶,姚安阳,李思维,等.我国大米品质研究发展动态的可视化分析[J].粮食问题研究,2021,(02):34-39.
 [J].SAMSON,2021,(02):34-39.
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我国大米品质研究发展动态的可视化分析(/HTML)
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粮食问题研究[ISSN:1003-2576/CN:51-1058/F]

卷:
期数:
2021年02期
页码:
34-39
栏目:
产业发展
出版日期:
2021-03-31

文章信息/Info

作者:
石小晶姚安阳李思维谢薇薇陈菁茹张正勇
南京财经大学管理科学与工程学院
关键词:
大米品质CiteSpace研究现状演变趋势
文献标志码:
A
摘要:
大米作为我国主要的粮食作物之一,针对其品质的相关研究对促进我国粮食产业高质量发展意义深远。本文通过运用文献计量软件CiteSpace,采用研究机构共现、研究作者共现、关键词共现及关键词演变的知识图谱,识别国内大米品质的研究现状及热点,分析演变趋势并探索未来发展方向。结果表明:我国大米品质相关研究处于平稳发展阶段,未来仍有较大的发展空间。国内研究机构及研究团队较为分散,尚未形成较大的合作网络。国内大米品质研究热点主题主要有贮藏条件、相关性、蒸煮品质等。随着人民生活水平的提高以及互联网技术的发展,大米品质的研究重点渐渐向食味品质转移,研究方法也渐渐向区块链技术、计算机算法转移。

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更新日期/Last Update: 2021-04-09