一、中国与美国粮食贸易现状分析
对“粮食”的内涵和外延，国内外尚有不同认识。本文采用国内通用的“粮食”口径，即包括谷物、薯类和豆类，参考中国海关协调编码制度（HS2007）的商品分类，把薯类（0701马铃薯、0714木薯、甘薯）、谷物（1001小麦、1002黑麦、1003大麦、1004燕麦、1005玉米、1006稻谷、1007高粱、1008其他谷物）和豆类（0713豆类、含豌豆、鹰嘴豆、绿豆等、1201大豆）共12种品目作为研究对象。并以出口国报告的数据为基准。[1] 总体上，中国——美国粮食贸易具有如下特征：
（一）中美粮食贸易规模增长逐步放缓
中国是美国第一大粮食出口市场， 从 2010到2012年，美国对中国的粮食出口发展很快，规模由117.30亿美元提高为172.84亿美元，增长了47%——35%；但自2014年起，美国对中国的粮食出口额出现大幅下降，2015年进口增长率为17%——35%。2012年，我国出口到美国的粮食贸易规模达118亿美元，但2016年跌至0.68亿美元，其中2015年下滑最为迅猛，达-220%。中美粮食贸易逆差亦从2010年的11671亿美元扩大到2016的15223亿美元，其中2014年为最高峰，贸易逆差高达18345亿美元，2013—2016年随着美国出口增长趋缓，中美两国贸易逆差亦逐渐减少。[2]
（ 二 ）中国常年处于贸易劣势地位
就中美全部出口贸易而言， 2010—2016年，由美国到中国的粮食出口额占据了全部数额的约12%；由中国到美国的粮食出口额仅占全部份额的近0.02%，两者相差多达11%，所表现出的差距较大。
（三）中美粮食贸易结构单一
2016年，中国出口美国粮食以豆类（0713）为主，占中国粮食出口总额的45.55%；排名前三的还有大豆（1201）、薯类（0714），共占到98.72%。从美国出口至中国的粮食类型单一、结构不均衡，其中，大豆（1201）占据了我国粮食进口额的89.84%，排名前三的还有食用高粱（1007）、小麦（1001），占到粮食进口额的69%。[3]
因此，当下中国与美国的粮食贸易逆差很大，且呈现日益上升的趋势，但已有放缓趋势，进出口粮食种类不协调。唯有全面研究两国在贸易方式上的特点，针对不一样的粮食品种，使用特定的方式，才可能妥善处理以上问题。
二、中美粮食贸易国际竞争力的影响因素
（一）资源因素
1.耕地资源
粮食进出口活动的根基在粮食生产，也可说是农业生产，这种生产离不开土地，所以耕地的状况会对粮食贸易产生十分直接的影响。我国总共有960万km2 的国土面积，美国同我国差别不大，也有983万km2 的国土面积，仅仅多出23万km2 ，然而就耕地资源来看，美国为160万km2 ，而我国仅有112万km2 ，较之前者少了30.32%。从人均耕地来看，美国为0.51 hm2 ，而我国是它的1/6，仅为0.08 hm2 ，全球人均耕地约0.2 hm2 ，亦为我国的247倍，因此，就人均这一意义而言，我国耕地严重匮乏。[4]