粮食问题研究
2016年01期
15-16
出版日期：
2016-02-28
ISSN:
1003-2576
CN:
51-1058/F
食品检测中生物技术的有效运用
我国经济的快速发展，使得人民的生活水平越来越高，大众对食品安全问题的重视程度不断提升，有效的食品检测技术越来越被重视。食品安全检测中，传统的化学检测方法虽然成熟，但应对越来越繁杂的食品种类渐渐显得无力。生物技术的有效运用是提升食品检测效率的有效途径。