硒是人体必需的微量营养元素之一，
具有抗氧化、排毒、预防癌变、提高免疫力等功能，
对人体健康有重要作用，
人体缺硒会导致约40
种疾病[1-4]
。硒在自然界的分布极不均匀，中国72%的地区属于缺硒地区[5]
，
人均摄硒量普遍不足，远低于中国营养学会推荐的正常人体每日硒
最低
摄入量
60μg的水平[6-7]
，推进全民生活化补硒刻不容缓。
人体中的硒大约
有
90%来源于食物，食用富硒农产品为生物源补硒，是最安全、方便、科学和健康的补硒方法[8]
。实验证明，外源添加硒肥对农产品硒含量
的增加
有显著促进作用，也是解决缺硒地区人群补硒的重要途径[9-10]
。
小麦是我国最重要的粮食作物之一，同样也是硒敏感
性植物[9]
，对硒的积聚能力远高于水稻等其他禾谷类作物[11]
。因此，提高
对
小麦硒含量的研究，对于改善国人缺硒现状和科学补硒具有重要意义。本文通过
对
小麦灌浆期叶面喷施硒肥，研究不同硒源对
不同品种
小麦产量及籽粒硒含量作用效果，以期为合理使用硒肥
和筛选硒高效富集种质资源
提供理论依据。
一、
材料与方法
（
一
）
试验材料
试验材料为豫北地区主播小麦品种矮抗
58、周麦22和西农979，由鹤壁市农科院小麦研究中心提供。
硒源为化学纯硒酸钠、化学纯亚硒酸钠、湖北硒金农业科技有限公司生产的富硒有机肥。
供试土壤为壤质褐土，全氮
1.12 g/kg，有机质19.31mg/kg，全硒0.18mg/kg，碱解氮61.95mg/kg，速效磷24.11mg/kg，速效钾134.25mg/kg，pH7.8。
（
二
）
试验设计
本试验分为3组，每组3个重复，每个试验小区面积为20m
2
，随机区组设计。每组6个处理，为别喷施硒肥0、37.5、45.0、52.5、60.0、75.0g/hm
2
（以纯硒计），兑水1500L。矮抗58处理记作A
CK
、A1、A2、A3、A4、A5，周麦22处理记作Z
CK
、Z1、Z2、Z3、Z4、Z5，西农979记作X
CK
、X1、X2、X3、X4、X5，3种硒源分别在处理前加字母X（硒酸钠）、Y（亚硒酸钠）、F（富硒有机肥）。取3个重复的平均值进行显著性分析。
试验材料于2017年10月7日播种，播量150kg/hm
2
，常规水肥管理。2018年5月10日扬花结束后第8天叶面喷施硒肥，2018年6月10日收获。
（
三
）
样品的采集和测定
小麦收获时，每个处理随机选取3个1m
2
的样点，对样品进行烘干、称重，调查成穗数、穗粒数和千粒重，计算产量。用原子荧光光谱仪测定硒含量，检测方法及标准参照
《食品安全国家标准食品中硒的测定
（
GB5009.93-2010
）
》。
（
四
）
数据处理
Microsoft Excel和SPASS软件进行数据处理和统计分析。
二、
结果与分析
（
一
）
施硒对
不同品种
小麦产量及其构成因子的影响
在灌浆期叶面喷施硒肥，
3个品种的小麦产量及其构成因子都出现不同程度的增长（见表1），矮抗58平均增产幅度为1.92
%
－4.67%，周麦22为0.97
%
－3.63%，西农979为2.12
%
-5.06%。西农979增产幅度最大，说明其硒敏感性最强。但不同处理间和品种间增产量均未达到显著差异水平。
从表1中还可以看出，叶面喷施硒肥对小麦产量及其构成因子促进作用呈现先升高后降低趋势，以喷施52.5g/hm2
（以纯硒计）、兑水1500L时效果最佳。
（
二
）
不同硒源对小
麦
产量及其构成因子的影响
由表
2可以得出，叶面喷施硒肥以富硒有机肥增产效果最好，亚硒酸钠次之，硒酸钠最低，说明硒源对小麦增产作用存在差异。